Tuz polemiÄŸi deam ediyor Kaya tuzu saÄŸlıklı mı yoksa zararlı mı? Diyetisyen AyÅŸe Korkmaz, kaya tuzunun saf hali ile tüketilemeyeceÄŸini savunarak, “Türkiye’de çıkartılan kaya tuzu rafine edilmeden yenemez. Kaya tuzunun..
Tuz polemiÄŸi deam ediyor
Kaya tuzu saÄŸlıklı mı yoksa zararlı mı? Diyetisyen AyÅŸe Korkmaz, kaya tuzunun saf hali ile tüketilemeyeceÄŸini savunarak, “Türkiye’de çıkartılan kaya tuzu rafine edilmeden yenemez. Kaya tuzunun içerisinde yer alan kil arındırılmayı takdirde tüketilmesi mümkün deÄŸildir. Kaya tuzunun diÄŸer tuzlarda olduÄŸu gibi temel maddesi sodyum klorürdür. Rafine tuza göre biraz düşük sodyum içermesi kaya tuzunun tamamen saf ve masum olduÄŸu anlamına gelmez. Çünkü kaya tuzu bileÅŸiminde yüzde 94 oranında Sodyum Klorür, yüzde 1 oranında Kalsiyum Sülfat ve Kalsiyum Klorür bulunmasına karşın az miktarda insan saÄŸlığı için zararlı olarak bilinen talyum, radyum, kurÅŸun gibi ağır metaller ve radyoaktif maddeler de bulunuyor” dedi. Korkmaz, kaya tuzlarının tüketici ile buluÅŸturulması diÄŸer tuzlara göre daha zor ve zahmetli olduÄŸunu belirterek, “Kaya tuzu kaynaklarının kısıtlı olması ve derinlerden çıkartılması üretim maliyetlerini artırıyor. Bu nedenle de market raflarında kaya tuzunun fiyatı, diÄŸer tuzlara göre 4 kat daha fazladır. Ayrıca saÄŸlıklı bireylerin günlük magnezyum ve potasyum gibi ihtiyaçlarını karşılayabilmek için her gün 2-3 kilo kaya tuzunun tüketilmesi gerekir” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
